en alle andere griep virussen. Voorkomen is beter als genezen. Dat geldt natuurlijk voor alle kwalen die voorkomen kunnen worden door een sterkere weerstand op te bouwen. Hoe kunnen we dat nu op een gezonde manier doen?
Griep voorkomenDit najaar kan volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) de Mexicaanse griep vijf tot tien keer meer slachtoffers eisen dan een gewone griepgolf.
In Europees verband is besloten dat men voortaan spreekt over Nieuwe Influenza A (H1N1) i.p.v. de Mexicaanse griep. Het aantal bevestigde infecties met deze Nieuwe Influenza A (H1N1) in Nederland staat nu 135 mensen die dit virus in Nederland hebben opgelopen.
Een goed functionerend immuunsysteem is belangrijk ter bescherming van griepgolven. Wat kunt u allemaal doen om uw weerstand te verhogen?
• optimale voeding; zie meer daarover op www.natuurdietisten.nl
• extra voedingsmiddelen gebruiken die uw weerstand verhogen
• extra voedingsstoffen aanvullen
Om u een indruk te geven wat u allemaal zelf kunt doen om griep te voorkomen bespreken we hieronder diverse mogelijkheden.
Salvestrolen Salvestrolen zijn stoffen die een plant maakt om zich te beschermen tegen stressoren als bacteriën, schimmels, virussen en insecten. Salvestrolen hebben bij de mens een weerstandverhogende werking. Salvestrolen zijn bitter en komen in relevante hoeveelheden alleen voor in biologisch geteelde groenten, fruit en kruiden.
Deze weerstandverhogende stoffen zijn voornamelijk te vinden in de schil van vruchten, in zaden, bladeren en de buitenzijde van wortels.
Het gehalte beschermende salvestrolen in verse groenten, fruit en kruiden en bewerkte voedingsmiddelen varieert enorm. Bestrijdingsmiddelen zoals fungiciden (anti-schimmelmiddelen) hebben het gehalte salvestrolen in gangbare groenten en fruit drastisch doen dalen. Bovendien hebben plantenselectie en plantenveredeling in de laatste vijftig tot zestig jaar ertoe geleid, dat plantenvariëteiten die van nature rijk zijn aan bittere salvestrolen (en minder afhankelijk zijn van bestrijdingsmiddelen) veel minder worden geteeld. Mensen houden nu eenmaal niet zo van bitter en eten bijvoorbeeld liever zoetige groenten dan witlof of spruitjes met een enigszins bittere smaak. Mensen kiezen ook graag nieuwe variëteiten groenten en fruit die eenvormig zijn in grootte, kleur en vorm en laten oudere variëteiten en de minder mooie exemplaren, die rijker zijn aan salvestrolen, links liggen.
Tot slot verwijderen voedingsmiddelenproducenten salvestrolen omwille van de smaak, kleur en helderheid uit (geraffineerde) voedingsmiddelen zoals vruchtensappen en olijfolie. De smaak wordt zoeter zonder de noodzaak suiker toe te voegen. Dit laatste is natuurlijk prima, want suikergebruik verlaagt de weerstand nog meer. Suiker is een ‘loze’ calorie die voor zijn omzetting o.a. zink en vitamine B nodig heeft. Met name voldoende zink is belangrijk bij griep.
Salvestrolen (Vitals) zijn ook per capsule aan te vullen. De beste kwaliteiten zijn voor u bij elkaar gevoegd in een capsule.
QuercitineAls u meer kans wilt hebben op een goede weerstand tegen virussen dan moet u meer biologische appels, bosbessen broccoli, spinazie, sla en uien eten. Die bevatten allemaal quercetine, een krachtige antioxidant die de kans op griep aanzienlijk verminderd. Onderzoek brengt het eten van veel quercetine ook in verband met verminderde kans op verkoudheid, aldus Mark Davis, onderzoeker aan de universiteit van South Carolina. Zijn strategie ter voorkoming van virussen: het eten van veel quercetinerijk voedsel. Rode uien zijn het best, zegt hij. Ze bevatten vier maal zoveel quercetine als de meeste andere producten. Eet ze rauw, gestoofd of gebakken in olijfolie. Na bereiding van het voedsel kan quercetine makkelijker worden opgenomen.
Onderzoekers aan de Harvard University hebben ontdekt dat in de bol van de ui 80 stoffen zijn aangetroffen die het immuunsysteem versterken. Deze kunnen ook nog eens 65 verschillende besmettelijke bacteriën doden of minstens hun werking indammen. De ui als plantaardig antibioticum mag dan ook in geen enkel menu ontbreken. Ook het gebruik in soepen is de ui zeer aan te bevelen, aldus de onderzoekers.
Quercitine (Solgar) is eveneens in capsule verkrijgbaar.
KiemgroentenKiemen zijn de jonge, groene plantjes die ontspruiten uit de zaden van bijna iedere levende vegetatie waarin ze voorkomen. Kiemgroenten bevatten grote hoeveelheden anti-oxidanten die de vrije radicalen in ons lichaam onschadelijk maken. Vrije radicalen zijn stoffen die in het lichaam worden aangemaakt en hier de celweefsels beschadigen en het verouderingsproces versnellen.
Ook zijn kiemgroenten een goede bron van veel vitaminen en mineralen, van eiwitten, enzymen, vezels en de nucleďnezuren DNA en RNA. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat door het ontkiemen de hoeveelheid enzymen, eiwitten, mineralen en nucleďnezuren aanzienlijk toenemen ten opzichte van de oorspronkelijke zaden.
Het kiemproces zorg er ook voor dat het zaadje wordt ‘voorverteerd’, waardoor na het eten van het ontkiemde plantje de vertering en de opname van voedingsstoffen in het lichaam worden vergemakkelijkt. De kans op allergieën wordt hierdoor verminderd.
Kiemgroenten ondersteunen dus de spijsvertering en zorgen er tevens voor dat de juiste zuurgraad in het lichaam bereikt wordt of behouden blijft. Daarnaast versterken ze ook het immuunsysteem waardoor de kans op griep verminderd.
Kiemgroenten zijn diverse soorten kiemgroenten te koop bij groenteboeren, supermarkten en natuurwinkels.
Eetbare paddenstoelenIn Japan maken shiitake, maitake, kawaratake en enokitake deel uit van de doodgewone dagelijkse gerechten. Ze blijken polysacchartiden waaronder lentiaan te bevatten die een rechtstreeks stimulerend effect te hebben op het immuunsysteem.
Shii-take complex (AOV) en Reishi complex (Solgar) zijn interferon-inducerend, immuunmodulerend paddestoelen en wordt aangeraden bij een verzwakking van het antivirale deel van het immuunsysteem.
Bčta 1,3 Glucans,In de jaren veertig ontdekten wetenschappers dat bepaalde gistextracten bestanddelen bevatten die het immuunsysteem activeren. In 1960 stelde men aan de Tulane University vast dat de stof bčta 1,3 glucan uit gist voor deze werking verantwoordelijk is. Glucanen komen in vrijwel alle planten voor en bestaan uit simpele, uit glucose opgebouwde moleculen. Zij behoren tot de meest verbreide en oudste immuunsysteem versterkende stoffen in de natuur. Andere rijke bronnen van bčta 1,3 glucan zijn de Oosterse paddenstoelen Reishi, Shiitake en Maitake. Deze bevatten echter te weinig glucanen om de immuunsysteem versterkende eigenschappen volledig te verklaren. Andere bestanddelen in deze paddenstoelen zijn mede verantwoordelijk voor de gezondheidsondersteunende werking.
Ook bčta 1,3 glucan (Solgar) is in een capsule te suppleren
Zink:Het mineraal zink is via allerlei enzymsystemen betrokken bij het remmen van ontstekingen en infecties. Rijk aan zink zijn o.a. volle granen, noten, zaden, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, cottage cheese en ei. Zink als zinkmethionine of zinkcitraat in pilvorm is de beste vorm ter versterking van uw weerstand.
Selenium Selenium stimuleert de immuuncellen, met name de Natural Killer-cellen en versterk het effect van antioxidanten. Het mineraal zit in biologisch verbouwde planten en granen, vis, schaaldieren en orgaanvlees. Selenium komt nauwelijks meer voor in de voeding en aanvulling is bij griepaanvallen dus ook erg belangrijk.
De Brochure; ziekte voorkomen: www.gottswaal.nl
Te vinden op pagina boeken & meditatie cd’s.Met dank aan Marijke de Waal Malefijt
http://www.gottswaal.nl
